산노루에서 직접 만든, 쌉싸름한 제주 말차, 부드러운 제주 옥로차 세트

소재: 말차 100%, 옥로차 100%

[쌉싸름한 제주말차]

새싹만을 사용하여 가공한 프리미엄 말차는 분쇄 입자의 크기 차이로 세러모니얼 말차와 구별됩니다. 맷돌로 갈아서 입자가 다소 굵고 짙은 녹색을 띄는 것이 특징이며 세러모니얼 말차보다 풀향이 강해 물보다는 우유나 요거트와 함께 마시면 더 만족스러운 녹차 맛을 즐길 수 있다.

[부드러운 제주옥로차]

일본에서 처음 개발되어 한국에서 생산되기 시작한 교쿠로차는 15~20일 동안 자란 찻잎을 차광막으로 만들어 햇빛을 차단합니다. 이러한 차광재배로 인해 찻잎은 수분을 많이 머금고 잎의 조직이 부드러워지며, 떫은 카테킨 성분은 감소하고 아미노산 함량은 증가되어 부드러운 맛이 난다.
또한 엽록소가 많아지면 잎의 색이 짙어지고 잎의 색이 맑아진다. 옥로차는 작은 구슬 모양으로 1년에 한 번만 생산되는 고급 차입니다.